近期，日本米價飆升，讓消費者叫苦不迭。對于種植水稻的農(nóng)戶而言，由于種植面積減少，種植成本上漲，目前大米的售價已經(jīng)也很難讓他們賺到錢。

宮本純是日本靜岡縣濱松市的農(nóng)民。他擁有大約25公頃的稻田，年產(chǎn)稻谷120噸左右，是當(dāng)?shù)赜忻姆N田大戶。他對總臺記者表示，今年剛剛開始插秧，就已經(jīng)有很多商戶前來洽談購買稻米的事情了。

日本水稻種植戶 宮本純：現(xiàn)在已經(jīng)有很多公司來聯(lián)系我家，說希望我們賣大米給他們，幾乎每周我都要和各種公司洽談價格。

水稻種植面積不斷減少

宮本純說，這兩年日本全國的稻谷產(chǎn)量在不斷減少，大米越來越搶手。

據(jù)了解，上世紀(jì)70年代，日本水稻種植面積超過200萬公頃，稻谷總產(chǎn)量約1200萬噸，而到了2023年，水稻種植面積減少為134.4萬公頃，其中主食用的種植面積只有124.4萬公頃，加上受高溫干旱天氣影響，稻谷總產(chǎn)量約716.5萬噸，其中主食用大米的產(chǎn)量只有661萬噸。

日本水稻種植戶 宮本純：因為之前一直說大米過剩，日本政府就不想讓大家種水稻，把水田改成旱地。如果改種小麥、大豆這些別的作物，就給予補貼，已經(jīng)持續(xù)了幾十年了。結(jié)果就是，日本全國水稻產(chǎn)能下降了。

肥料、農(nóng)藥等種植成本不斷上升

最近這兩年，日元快速貶值，加上國際局勢動蕩，各種原材料價格不斷上漲，種水稻需要的燃油、肥料和農(nóng)藥等都需要進口，成本不斷上升，水稻種植面臨著越來越大的成本壓力。這些年他幾乎每年都是在虧本經(jīng)營。

日本水稻種植戶 宮本純：像這些農(nóng)機具所用的原材料，比如鋼鐵和塑料，主要都是從海外進口的，現(xiàn)在船運成本和燃料價格都在上漲，所以農(nóng)機具的價格也在不斷上漲，普遍上漲了20%到30%左右。此外，漲幅特別大的還有肥料和農(nóng)藥。

年輕人不再愿意以種水稻為生

宮本說，種水稻幾乎無利可圖，村子里的年輕人都不愿意種了，50多歲的宮本成了最年輕的稻農(nóng)。

全村的稻農(nóng)里，70歲以上的老人已經(jīng)占到七成以上，有的稻農(nóng)已經(jīng)超過了九十歲。

水稻產(chǎn)量減少，供不應(yīng)求，負(fù)責(zé)水稻收購和批發(fā)的日本農(nóng)協(xié)不斷提高收購價格，然而即使目前這樣的高價，對于農(nóng)民來說也只是不再虧本而已。

日本水稻種植戶 宮本純：現(xiàn)在超市里5公斤的大米，基本在4000多日元這個價位。這個價格水平，對我們農(nóng)民來說，勉強能覆蓋肥料和機械維護費用。但對消費者而言，這個價格的大米太高了，有的餐飲店可能因此倒閉了，有的大米銷售店也撐不下去了。

大量投放儲備米不能解決根本問題

而對于日本政府試圖通過大量投放儲備米平抑米價的做法，宮本純認(rèn)為這種做法并不能解決根本問題。

日本水稻種植戶 宮本純：就算日本政府把所有儲備米全部放出來，以每5公斤2000日元的價格出售，大概也只能維持日本國內(nèi)大概一個月的消費量，所以雖然現(xiàn)在市場上流通著不少便宜的儲備米，但這只是暫時的，應(yīng)急式的解決辦法，并不能從根本上解決問題。

專家：人為因素助推米價上漲

總臺記者還就日本米價居高不下的問題采訪了有關(guān)專家。專家認(rèn)為，目前日本政府推出儲備米的方式恐怕難以解決根本問題，同時多層級的大米流通方式也是米價上漲的原因之一。

神戶松蔭大學(xué)人間科學(xué)部教授 富田因則：大米批發(fā)行業(yè)本身，就是一個多層級的結(jié)構(gòu)，批發(fā)商之間還會進行多次轉(zhuǎn)手交易，價格因此上漲。參與的中間批發(fā)商越多，價格就越高，最終傳遞到零售商手中的價格自然水漲船高。